도미요 도미이야기 ■ 도미의 효능 ‘생선의 왕’이라고 불릴 만큼 귀한 도미는 맛도 맛이지만 다른 생선보다 무르지 않고 담백해 예로부터 고급 요리에 두루 쓰였다. 도미의 효능으로는 식중독의 발생이 적으며 지방이 적고 살이 단단한 고단백 식품으로 소화가 잘 돼 환자나 노인의 식사용으.. 일상 2015.02.22
